心血管疾病患者在营养补充时应留意哪些事项？
2024-10-16
来源：
同人健康
心血管疾病是全球范围内最常见的一组慢性非传染性疾病之一，其中心脏病发作和中风更是名列全球死因的前两位。随着生活水平的提高和人口的老龄化，心血管疾病的发病率逐年上升，因此，如何通过合理的营养补充来预防和控制心血管疾病成为了人们关注的焦点。以下是心血管疾病患者在营养补充时需要注意的事项：
- 控制胆固醇摄入：
- 减少饱和脂肪的摄入，如动物油脂（猪油、牛油）和全脂乳制品等；
- 增加不饱和脂肪酸的摄入，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如橄榄油、菜籽油、坚果和鳄梨等；
-
避免反式脂肪酸，它们通常存在于加工食品中，如人造黄油、快餐和烘焙产品。
-
控制盐分摄入：
- 每天食盐摄入量不超过6克；
- 少吃腌制食物和高含盐量的包装食品；
-
在烹饪过程中使用其他调味品来代替盐，如大蒜、姜、柠檬汁或醋等。
-
管理血糖水平：
- 选择低GI（血糖指数）的食物，如燕麦片、豆类、全谷物面包和糙米等；
- 控制碳水化合物摄入，尤其是精制糖的摄入，如糖果、甜点和饮料等；
-
如果患有糖尿病，应按照医生的建议合理用药和饮食。
-
确保足够的水分摄取：
- 保持身体充足的水分，有助于维持正常的血液循环和新陈代谢；
-
每天喝8到10杯水，并根据个人活动水平和气候条件适当调整。
-
补钙与维生素D：
- 由于心脏病患者可能存在骨骼疏松的风险，适量补充钙质和维生素D是必要的；
- 可以通过食物来源如牛奶、酸奶、豆腐和强化维生素D的橙汁等获取这些营养素；
-
如果有必要，可以在医生指导下服用额外的钙片和维生素D补充剂。
-
铁质的补充：
- 贫血是心血管疾病的一个风险因素，特别是女性和老年人更容易缺乏铁质；
- 可以通过食用富含铁质的食物来增加铁的摄入，如瘦红肉、豆类、绿叶蔬菜和干果等；
-
如果需要，可以遵医嘱考虑口服铁质补充剂。
-
注意钾离子的摄入：
- 适当的钾离子摄入可以帮助平衡体内的电解质，降低血压，改善心脏功能；
- 水果、蔬菜、豆类和全谷物都是良好的钾源；
-
但过高的钾水平也可能对某些特定人群产生不良影响，因此在采取任何钾补充措施之前，应该咨询医生。
-
B族维生素的摄入：
- 一些B族维生素如叶酸（B9）和维生素B12可能在降低同型半胱氨酸水平方面发挥作用，后者是一种与心血管疾病相关的风险因子；
- 可以通过食物如深绿色叶菜、豆类、全谷物以及强化谷物产品获得足够的叶酸；
- 对于维生素B12的吸收问题，可以考虑使用补充剂或者从肉类、蛋类和奶制品中获取。
总之，心血管疾病患者的营养补充是一个复杂的过程，需要在专业医疗人员的指导下进行。个体化的营养计划应该基于个人的身体状况、生活方式、饮食习惯和其他健康因素综合制定。此外，定期复查血脂、血压和血糖状况也是监测营养干预效果的重要手段。通过科学合理的营养管理和生活方式的改变，我们可以有效预防和管理心血管疾病，提升整体的健康水平。
